Una dieta proteica es uno de los métodos básicos de muchos sistemas que permiten perder peso. 
El principio de nutrición es una cantidad mínima de grasas en la dieta, falta de carbohidratos. El resultado es una pérdida de peso garantizada.
La esencia de una dieta proteica.
Esta es la técnica más popular y, lo más importante, eficaz para ayudar a una persona a perder peso. Su esencia:
- comer sólo alimentos que contengan mucha proteína;
- negativa total a consumir alimentos ricos en carbohidratos (azúcar, patatas, diversos tipos de pasta, productos elaborados con masa);
- rechazo de productos que contengan grasas puras (grasa animal, mayonesa);
- la oportunidad de comer frutas, pescado, verduras, huevos, aceite vegetal, ensaladas, productos lácteos (no grasos) sin restricciones.
Como resultado, la persona tiene una sensación de saciedad gracias a la dieta. Esto se explica por una digestión más prolongada de los alimentos permitidos para el consumo que los alimentos con carbohidratos.
Principio de funcionamiento
Una vez que una persona comienza a comer de acuerdo con los requisitos de una dieta proteica, su cuerpo comienza a consumir glucógeno de las reservas previamente formadas. Una cantidad importante de líquido sale del cuerpo, lo que determina una rápida y fuerte pérdida de peso durante este período. Posteriormente, para la producción de glucosa (que es el principal combustible energético del organismo), se comienza a consumir grasa y masa muscular.
El peso, especialmente a partir de la mitad del recorrido, comienza a disminuir lentamente y, en ocasiones, se mantiene en el mismo nivel. El primero es siempre constante, el segundo no significa que el sistema de nutrición no esté funcionando: simplemente perderá peso, perdiendo, con un peso estable, volumen en las caderas y la cintura.
La dieta proteica se limita a dos semanas. Si continúas usándolo más, podrás plantar los cogollos debido a su sobrecarga. Para no pensar en esto en absoluto, es necesario beber suficiente agua y consumir más fibra. Hay mucho de este último en el salvado; Las verduras verdes sin almidón son ricas en él.
Importante saber
A la hora de seguir una dieta proteica debes saber:
- que las proteínas presentes en él saturen el organismo, le den la energía y fuerza necesarias;
- que sólo aquellos que constantemente cargan el cuerpo con diversos ejercicios deben “ponerse a dieta”; La proteína está diseñada para restaurar la energía; el régimen de entrenamiento óptimo, si estás a dieta y quieres adelgazar, es tres veces por semana;
- el curso de ayuno proteico está diseñado para una semana, por lo que la dieta proteica se considera rápida; pero incluso este corto tiempo, con el cálculo correcto y la implementación de todas las recomendaciones, es suficiente para que los kilos de más desaparezcan y su bienestar no se vea afectado;
- una dieta proteica significa la ausencia de hambre constante, ya que con ella se puede comer sin restricciones, pero solo los alimentos permitidos; estos últimos son suficientes para no pensar en el agotamiento;
- Una de las principales desventajas (para algunas personas) es que es necesario aplicar fuerza de voluntad y abandonar por completo los alimentos grasos, no comer dulces ni harina.
Muchos de los que han utilizado este sistema de nutrición han demostrado que es mucho más humano para el organismo que la mayoría de las monodietas, en las que se consume un producto cada día.
Los beneficios y daños de una dieta proteica.
Ventajas
Entre las ventajas inherentes a una dieta proteica está el hecho de que, al seguirla, una persona no siente hambre durante mucho tiempo, aunque el cuerpo continúa trabajando y gastando energía, en particular, reservas de grasa. El hecho es que el procesamiento de proteínas en el cuerpo lleva mucho más tiempo que, por ejemplo, los carbohidratos y las grasas. Esto determina la esencia de tal ventaja.
Además, una vez terminas la dieta, no corres el riesgo de recuperar los kilos perdidos. Naturalmente, si continúas manteniendo una dieta equilibrada.
Con una dieta proteica, el efecto es especialmente notable en aquellas personas que tienen mucho exceso de grasa. Adelgazan con bastante rapidez, ven el efecto y, por lo tanto, rara vez sienten el deseo de comer algo dulce.
Contras
La pérdida de peso es generalmente un proceso seguido de una reestructuración de varios sistemas del cuerpo. Por lo tanto, al “seguir” una dieta proteica, es necesario tener en cuenta ciertos conocimientos, necesidades y deseos.
Si consume proteínas sin restricciones, el agua abandonará rápidamente su cuerpo y, con ella, el microelemento calcio. Al mismo tiempo, aumenta la carga sobre los riñones, esto es especialmente notable para quienes visitan activamente los gimnasios. Como resultado, puede experimentar piel seca, cabello opaco, sus uñas comenzarán a romperse gravemente, puede cansarse rápidamente y comenzará a dormir mal.
Contraindicaciones
Además de lo descrito, la dieta proteica también tiene contraindicaciones directas. La gente debería ignorarlo:
- con enfermedad renal grave, que no permite aumentar la carga sobre este último;
- con problemas hepáticos, con colelitiasis de cierta naturaleza;
- con enfermedades gastrointestinales graves;
- con neoplasias de naturaleza oncológica;
- con enfermedad cardíaca grave;
- mujeres durante el embarazo; Es posible desarrollar una dieta especial, pero sólo por parte de un especialista.
Tipos de dietas proteicas
Kremlevskaya
Mucha gente conoce la existencia de una dieta de este tipo, también llamada dieta del astronauta. Es bastante popular porque trae ciertos resultados si quieres perder peso. Sus requerimientos incluyen comer principalmente alimentos ricos en proteínas y también consumir fibra vegetal. Se prohíbe el consumo de carbohidratos simples, los carbohidratos complejos están limitados. Además de todo, también es necesario beber líquido, y mucho.
Hay pocas reglas para la dieta del Kremlin, lo que facilita su cumplimiento durante mucho tiempo. Contiene muchos platos combinados, por lo que algunos de quienes lo prueban se convierten en adherentes al sistema alimentario de por vida.
Según la dieta del Kremlin, se puede comer pescado y carnes bajas en grasas sin restricciones. Está prohibido complementar la dieta con arroz, cereales, patatas y pan. El azúcar también es tabú. Las frutas, nueces y bayas están estrictamente limitadas: no más de 40 g por día. Pero lechuga, calabacín, repollo, rábanos, pepinos, tantos como quieras.
La ventaja de la dieta del astronauta es que el cuerpo se acostumbra a esta dieta con el tiempo, lo que conduce a un efecto de pérdida de peso a largo plazo. Para los impacientes, no es adecuado, ya que el máximo permite deshacerse de 1…2 kg al mes. El resultado de la dieta del Kremlin suele ser visible después de 1…2 meses.
Dieta Atkins (Hollywood)
Este sistema de nutrición para bajar de peso es más conocido como la dieta de Hollywood. Su eficacia se ve confirmada por la excelente forma de muchos actores y representantes del mundo del espectáculo estadounidenses. Aunque hay opiniones que indican que la dieta Atkins no es del todo segura para quienes “se sientan” en ella.
Una de las principales características de la dieta Atkins es una fuerte disminución de los carbohidratos en la dieta y un aumento de los alimentos con proteínas. Puede comer alimentos grasos y ricos en calorías, pero aquellos que no contengan carbohidratos.
La dieta se basa en cuatro etapas y un estricto cumplimiento de los requisitos existentes en cada una de ellas.
La primera etapa es de dos semanas. Su tarea es cambiar las reacciones químicas en el cuerpo. Los carbohidratos se limitan a 20 g por semana, por lo que el proceso metabólico en el cuerpo se reemplaza por el proceso de cetosis. Esto último conduce a una fuerte reducción de la producción de glucosa; Luego hay una reestructuración de los procesos metabólicos para aprovechar los depósitos de grasa.
La segunda etapa requiere reducir los carbohidratos en los alimentos por semana cuatro veces más, hasta 5 g. Durante este tiempo, controle la pérdida de peso y experimente aumentando la cantidad de carbohidratos en los alimentos. En función de las fluctuaciones de peso, se encuentra el valor óptimo, por encima del cual se prohíbe el consumo de carbohidratos en el futuro. Esta fase dura hasta que pesas tanto como quieras.
La tercera etapa implica un aumento gradual de los carbohidratos en los alimentos por semana hasta un máximo de 10 g. Controlan su peso y determinan la cantidad máxima en la que el peso permanece estable. Esta cantidad de carbohidratos se convertirá en la norma para usted en el futuro.
La cuarta etapa se considera definitiva y supone consolidar lo logrado durante mucho tiempo. También presta especial atención al consumo de hidratos de carbono; Están prohibidos los dulces, las patatas fritas y las patatas fritas.
Con la dieta Atkins se pierde peso de forma paulatina y con control de peso. Si lo sigue, no sentirá hambre, ya que se permiten muchos alimentos, la mayoría de las veces alimentos con proteínas. Este sistema es bueno porque no provoca flacidez de la piel ni de los músculos al perder peso.
Las desventajas de la dieta Atkins se denominan deshidratación debido a una fuerte restricción de carbohidratos. Este último puede provocar problemas renales, incluida insuficiencia renal. Con un sistema nutricional de este tipo, la actividad cerebral puede disminuir, pueden aparecer debilidad e irritabilidad. Hay sensación de náuseas después de comer, dolor en el tracto gastrointestinal, estreñimiento y amenaza de osteoporosis debido a la pérdida de calcio.
dieta dukan
La dieta fue desarrollada por un nutricionista francés y tomó su nombre de su apellido. En términos de popularidad, es uno de los más buscados del mundo. Incluye cuatro etapas, en cada una de las cuales consumen alimentos que contienen cantidades significativas de proteínas. Este último es considerado por Dukan como la principal fuente de energía del organismo. Se permite que las verduras y frutas aparezcan en la dieta solo después de pasar la primera etapa.
Mi dieta se vuelve más variada sólo en las etapas 3…4. Aquí ya se pueden comer frutas y cereales, pero en pequeñas cantidades. El sistema no implica contar calorías, no es necesario seguir un horario nutricional ni pesar lo que se come. Comen tanto como el cuerpo acepta y, si lo desean, las 24 horas del día.
Hay reglas importantes en la dieta. Hay tres y deben observarse estrictamente:
- consumo mínimo de agua por día – 1,5 l;
- consumo diario obligatorio de salvado;
- Asegúrate de hacer ejercicio físico todos los días; puede que no sean complejos.
En la primera etapa, el ataque, a la persona le espera la prueba más difícil. Su duración es individual: 3...10 días. Depende de la cantidad de kg que quieras perder. La dieta es variada, pero predominan, y de forma significativa, los productos proteicos. Los platos se preparan principalmente cocinando pescado, aves, mariscos y carnes al vapor. Comen productos lácteos (bajos en grasas) y siempre avena.
La segunda etapa, que es un cambio en la dieta, implica alternar días en los que sólo se comen alimentos que contienen proteínas con días en los que se pueden agregar vegetales a dichos alimentos. La etapa dura hasta el día en que empiezas a pesar tanto como pretendías.
La tercera etapa está dedicada al control de peso. Es decir, se consolida el resultado obtenido. Su duración puede variar y depende de cuántos kilogramos hayas perdido hasta el momento. El menú es ligeramente variado, pero siempre debería haber un día de proteínas a la semana.
Luego viene la cuarta etapa, que mantiene lo que has logrado. El salvado permanece en la dieta, un día de proteínas. El resto de días la dieta es muy variada, pero controlada.
Ejemplo de menú de dieta proteica.
Menú para 7 días
Con este sistema de adelgazamiento se ingiere comida cinco veces al día. Contiene más productos proteicos. La dieta en sí es muy variada, incluye platos sencillos y fáciles de preparar.
Día uno
Para el desayuno, coma requesón (bajo en grasa, 150 g), beba café y té.
Una manzana es un buen snack.
Para el almuerzo, puedes comer pechuga de pollo hervida (150 g) con una rebanada de pan integral.
La dieta de la merienda es el yogur (medio vaso).
Para la cena, una buena ensalada de verduras y pescado, pero al vapor.
Día dos
Para el desayuno, tomar yogur (sin azúcar, 150 g).
Una naranja es buena para merendar.
Para el almuerzo se puede comer ternera guisada con verduras (150 g).
La dieta de la merienda es el kéfir (un vaso).
El pescado al horno y las verduras frescas (200 g cada una) son buenos para la cena.
Día tres
Para el desayuno, puedes comer claras de huevo (3 piezas) y tomar café y té.
Un refrigerio será algún tipo de fruta (una).
Para el almuerzo, puedes comer pavo (200 g) con 4…6 cucharadas de arroz (integral).
Se puede servir una merienda con requesón (no dulce).
Para la cena, prepare ensalada de repollo y ternera hervida (150 g cada una).
Día cuatro
Para el desayuno, bebe kéfir (bajo en grasas) y come dos galletas de avena.
Compra pomelo para merendar.
El almuerzo consta de espárragos y filete de pollo; ambos platos pesan 200 g.
Para la merienda son adecuados la ryazhenka y el kéfir (un vaso).
Para la cena se preparan verduras (150 g) y pescado hervido (200 g).
Día cinco
En el desayuno comen requesón (150 g), lo acompañan con té y café.
La merienda incluye una manzana.
El almuerzo consiste en pan integral (rebanada) y pescado hervido (200 g).
Preparar yogur natural para la merienda (sin azúcar, medio vaso).
En la cena, la dieta diaria se completa con ensalada de verduras (150g), ternera al vapor (200g).
Día seis
Para el desayuno, haga una tortilla con claras (2 huevos), prepare té y café.
Como merienda comen una fruta (cítrica, cualquiera).
Para el almuerzo, son adecuados los frijoles guisados (200 g) y las verduras (150 g).
El kéfir (un vaso) se prepara tradicionalmente para la merienda.
La cena consta de ensalada (100 g), pescado hervido (150 g).
Día siete
Termina el último día de la dieta:
- desayuno con requesón (150 g), té o café;
- comer una manzana como refrigerio;
- almuerzo con sopa de verduras (un plato), que se hierve en caldo de carne magra; También comen pan integral (rebanada) y ternera hervida (100 g);
- merienda con requesón, que no contiene azúcar;
- cena con ensalada y ternera hervida, ambos platos por 100 g.
Menú para 10 días
Día uno
El desayuno es suficiente: huevos duros (2 piezas, sin sal), dos panecillos.
Para el almuerzo puedes comer pescado (200 g); se le agrega una salsa que incluye hierbas, yogur natural; En lugar de pan, son buenos los panes crujientes (2 piezas).
Un refrigerio antes de la cena será el requesón (bajo en grasa), que se puede mezclar con hierbas.
Para la cena, es adecuada una ensalada de mariscos: algas (200 g), mezcladas, por ejemplo, con un “cóctel de mar”.
Día dos
Para el desayuno se prepara requesón (100 g, bajo en grasa); se mezcla con hierbas.
Para el almuerzo bastan dos tomates y una berenjena al horno en papel de aluminio. Puedes añadir coliflor hervida (100 g), champiñones (200 g).
Para la merienda, puede comer calabacines al horno (250 g), espolvoreados con queso duro (30 g). El pan (2 piezas) servirá.
La cena puede ser mariscos. En composición y volumen corresponde al plato que se preparó el día anterior.
Día tres
Para el desayuno, coma filete de pollo hervido (100 g). Agregue verduras y pan.
Para el almuerzo, permítase un guiso que incluya judías verdes (200 g) y filete de pollo (100 g).
La merienda se puede dedicar a comer una ensalada de verduras, pero conviene acompañarla con yogur.
La cena incluye requesón bajo en grasa (150 g) mezclado con yogur (50 g, natural). Puedes comerlo con pan (2 piezas).
Día cuatro
Para el desayuno: requesón (bajo en grasa, 150 g).
Para el almuerzo: calabacines al horno en papel de aluminio. Se añaden jugo de limón y especias. Puedes agregar huevos (2 piezas).
Para la merienda preparan puré de patatas. Contiene verduras, coliflor.
Para la cena basta con un pavo al horno (200 g). Para la salsa es adecuado el yogur (natural) con la adición de hierbas.
Día cinco
Desayuno de huevos (2 piezas, cocidos), pan (2 piezas).
Almuerzo de ternera hervida (200g).
La merienda consiste en una ensalada de verduras aliñada con yogur (natural).
El pescado al horno espolvoreado con jugo de limón combina bien con la cena.
Día seis
Para el desayuno, sólo yogur (un vaso) con pan (2 piezas).
Almuerzo: filete de pollo, coliflor (100 g cada uno).
Para la merienda, requesón bajo en grasas (150 g).
Verduras al horno para cenar.
Día siete
El desayuno incluye huevos duros (2 unidades) y panecillos (2 unidades).
Para el almuerzo comen un guiso que contiene judías verdes (200 g) y filete de pollo (100 g).
Por la tarde interrumpen el apetito con un vaso de yogur (bebible).
Para la cena se prepara un plato sencillo: ternera hervida (200 g).
Día ocho
El desayuno vuelve a empezar con un vaso de yogur.
El filete de pollo hervido (200 g) es adecuado para el almuerzo.
Al mediodía, de nuevo yogur, pero sólo desnatado y con hierbas.
Cena: marisco y ensalada, como el día inicial de la dieta.
Día nueve
Para el desayuno comen huevos duros (2 piezas) y pan.
Se hornea pavo (200 g) para el almuerzo. Combina bien con salsa de yogur.
La merienda se completa con yogur (bebible).
En la cena, sacia tu hambre con una ensalada de verduras aliñada con yogur (natural).
Día diez
El desayuno, como el día anterior, incluye huevos (2 piezas, cocidos), pan (2 piezas).
El almuerzo se compone de verduras, a las que se les añade queso (duro y un poco) y zumo de limón (un poco).
Para el té de la tarde, sírvase requesón (150 g, bajo en grasa). Se mezcla con hierbas.
La cena consta de pescado al horno (200 g) y ensalada de verduras.
Menú para 14 días
Si decides “ponerte a dieta” durante un par de semanas, puedes encontrar, por ejemplo, en Internet, un menú con una variedad de platos para cada día. Puedes simplificar todo: repite la dieta proteica de siete días dos veces.
Menú para 30 días
Esta dieta, debido a los posibles peligros inherentes a los sistemas proteicos, rara vez se lleva a cabo. Si lo decide, puede utilizar el menú para una dieta proteica de diez días. Sólo repítelo tres veces.
Reseñas sobre la dieta proteica.
Quiero hablar de dietas en general. Probé diferentes, pero tuve que hacerlo por problemas de volumen dada mi pequeña estatura. Según mis sentimientos, puedo decir que la mejor forma de lograr resultados es la proteína. Es cierto que debes elegir entre diferentes métodos el que más te convenga. No existe una tensión tan dura con la comida. Es cierto que debes obligarte a hacer ejercicios en casa o ir al gimnasio. Pero, en general, probablemente sea mejor no ponerse a dieta. ¡Come con moderación y todo irá bien!
La proteína sigue siendo la mejor de todas las dietas. Logré “aligerar” 17 kg. Y hay otro ejemplo de una amiga: pudo perder 27 kg. Anteriormente, "se sentaban" en otras dietas, no ayudó. Ahora consolidemos. Sería bueno si funcionara.